در دنیای پرشتاب کسبوکارهای مرتبط با غذا، از نانواییهای سنتی و شیرینیپزیهای کوچک گرفته تا فستفودیهای زنجیرهای و رستورانهای مدرن، کارایی و حفظ کیفیت، دو عنصر کلیدی برای دستیابی به موفقیت و پیشی گرفتن از رقبا هستند. در این میان، استفاده از تجهیزات مدرن و کارآمد میتواند نقش بسزایی در بهبود عملکرد و افزایش سودآوری این کسبوکارها ایفا کند. یکی از این ابزارهای ضروری و کارآمد، دستگاه خمیر پهنکن است که میتواند به طور چشمگیری سرعت عمل، یکنواختی و کیفیت محصولات نهایی را ارتقا دهد. این مقاله به عنوان یک راهنمای جامع و کاربردی، شما را در مسیر انتخاب و خرید بهترین دستگاه خمیر پهنکن همراهی میکند و به شما کمک میکند تا با آگاهی کامل و دیدی باز، از فروشگاههای تجهیزات آشپزخانه صنعتی، خریدی هوشمندانه و متناسب با نیازهای خود داشته باشید. این راهنما به بررسی انواع دستگاهها، مزایا، کاربردها، نکات مهم در خرید و انتظاراتی که باید از فروشنده داشته باشید، میپردازد تا بتوانید با اطمینان خاطر، سرمایهگذاری درستی انجام دهید و از مزایای این دستگاه کارآمد بهرهمند شوید.
معرفی دستگاه خمیر پهنکن:
دستگاه خمیر پهنکن، یک ابزار قدرتمند و کارآمد است که برای پهن کردن انواع خمیر، از خمیر پیتزا و نانهای حجیم و نیمه حجیم گرفته تا خمیر شیرینی، پیراشکی و حتی خمیرهای خاص مانند خمیر یوفکا، به کار میرود. این دستگاه با سرعت و دقت بالا، خمیری یکدست و با ضخامت مورد نظر را تولید میکند و به این ترتیب، به طور قابل توجهی در زمان و نیروی انسانی صرفهجویی میشود. در گذشته، آشپزها و نانواها مجبور بودند زمان زیادی را صرف پهن کردن خمیر به صورت دستی کنند که علاوه بر خستگی و احتمال آسیب دیدگی، کیفیت و یکنواختی خمیر نیز تحت تاثیر قرار میگرفت. اما امروزه با وجود این دستگاه، این فرآیند به سادگی و در عرض چند ثانیه انجام میشود و امکان تولید انبوه با کیفیت بالا را فراهم میکند. برای خرید خمیر پهن کن به سایت مراجعه کنید.
کاربردهای دستگاه خمیر پهنکن:
دستگاه خمیر پهنکن در طیف گستردهای از مشاغل و صنایع غذایی کاربرد دارد. از نانواییهای سنتی و قنادیهای کوچک گرفته تا فست فودیهای بزرگ و کارخانجات تولید مواد غذایی، همگی میتوانند از این دستگاه برای بهبود عملکرد و افزایش سودآوری خود بهره ببرند. برخی از مهمترین این کاربردها عبارتند از:
- نانواییها: برای تهیه انواع نان، از جمله نان لواش، نان بربری، نان سنگک، نان تافتون، نان فانتزی، نان باگت و نانهای حجیم و نیمه حجیم. دستگاه خمیر پهن کن به نانواها کمک میکند تا خمیری یکدست و با ضخامت مناسب برای پخت نانهای مختلف تهیه کنند و کیفیت و طعم نانها را بهبود بخشند.
- قنادیها: برای تهیه انواع شیرینی، کیک، کلوچه، بیسکویت، پای، تارت و خمیرهای تزئینی. این دستگاه به قنادها امکان میدهد تا خمیرهای نازک و یکنواختی برای شیرینیهای مختلف تهیه کنند و از ایجاد ترک و شکستگی در شیرینیها جلوگیری کنند.
- فست فودیها: برای تهیه خمیر پیتزا، نان ساندویچ، نان همبرگر، نان پیراشکی، نان سمبوسه و انواع اسنکهای خمیری. استفاده از دستگاه خمیر پهن کن در فست فودیها باعث افزایش سرعت عمل و کاهش زمان آمادهسازی غذاها میشود و به این ترتیب، رضایت مشتریان را افزایش میدهد.
- رستورانها: برای تهیه انواع غذاهایی که نیاز به خمیر دارند، مانند پیراشکی، سمبوسه، بورک، لازانیا، راویولی و انواع پاستا. دستگاه خمیر پهن کن به رستورانها کمک میکند تا خمیرهای با کیفیت و یکنواختی برای غذاهای مختلف تهیه کنند و طعم و ظاهر غذاها را بهبود بخشند.
- کارخانجات تولید مواد غذایی: برای تولید انبوه انواع محصولات خمیری، مانند نانهای صنعتی، شیرینیهای بستهبندی، پیتزاهای منجمد، اسنکهای آماده و انواع غذاهای نیمه آماده. استفاده از دستگاه خمیر پهن کن در کارخانجات تولید مواد غذایی باعث افزایش سرعت تولید، کاهش هزینهها و بهبود کیفیت محصولات میشود.
مزایای استفاده از دستگاه خمیر پهنکن:
استفاده از دستگاه خمیر پهنکن مزایای متعددی دارد که از جمله مهمترین آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- افزایش سرعت و راندمان: دستگاه خمیر پهنکن میتواند خمیر را با سرعت بسیار بالاتری نسبت به روش دستی پهن کند و به این ترتیب، راندمان تولید را به طور چشمگیری افزایش دهد. این امر به ویژه برای کسبوکارهایی که حجم تولید بالایی دارند، بسیار حائز اهمیت است. با استفاده از این دستگاه، میتوانید در زمان کمتری، مقدار بیشتری خمیر پهن کنید و به این ترتیب، سفارشات بیشتری را در مدت زمان کوتاهتری تحویل دهید.
- یکنواختی و کیفیت بالا: دستگاه خمیر پهنکن خمیری یکدست و با ضخامت یکسان تولید میکند که این امر منجر به بهبود کیفیت محصولات نهایی میشود. این یکنواختی در ضخامت خمیر باعث میشود که تمامی قسمتهای خمیر به طور یکنواخت پخته شوند و طعم و بافت بهتری داشته باشند. همچنین، یکنواختی خمیر باعث میشود که ظاهر محصولات نهایی نیز زیباتر و جذابتر باشد.
- صرفهجویی در زمان و هزینه: با استفاده از دستگاه خمیر پهنکن، نیاز به نیروی انسانی کمتری برای پهن کردن خمیر وجود دارد و به این ترتیب، در هزینههای مربوط به نیروی کار صرفهجویی میشود. این امر به ویژه برای کسبوکارهای کوچک و متوسط که با محدودیت منابع مالی مواجه هستند، بسیار مهم است. با کاهش هزینههای نیروی کار، میتوانید سودآوری کسبوکار خود را افزایش دهید.
- کاهش ضایعات: دستگاه خمیر پهنکن با دقت بالا خمیر را پهن میکند و از ایجاد ضایعات جلوگیری میکند. در روش دستی، احتمال ایجاد پارگی، چروک و ضخامت نامناسب در خمیر وجود دارد که میتواند منجر به ضایعات و هدر رفتن مواد اولیه شود. اما با استفاده از دستگاه خمیر پهنکن، میتوانید اطمینان حاصل کنید که خمیر به طور یکنواخت و بدون هیچ گونه نقصی پهن میشود.
- بهبود بهداشت: استفاده از دستگاه خمیر پهنکن به دلیل عدم تماس مستقیم دست با خمیر، به بهبود بهداشت و سلامت محصولات کمک میکند. تماس مستقیم دست با خمیر میتواند منجر به انتقال آلودگیها و باکتریها به خمیر شود و سلامت مصرفکنندگان را به خطر اندازد. اما با استفاده از دستگاه خمیر پهنکن، این خطر به طور کامل از بین میرود.
انواع دستگاه خمیر پهنکن:
دستگاههای خمیر پهنکن در انواع مختلفی تولید میشوند که هر کدام ویژگیها و کاربردهای خاص خود را دارند. انتخاب نوع مناسب دستگاه به نیازها و شرایط خاص کسبوکار شما بستگی دارد. برخی از رایجترین انواع این دستگاهها عبارتند از:
- دستگاه خمیر پهنکن رومیزی: این نوع دستگاه برای استفاده در فضاهای کوچک مانند آشپزخانههای خانگی، کارگاههای کوچک، نانواییهای محلی و قنادیهای کوچک مناسب است. دستگاههای رومیزی معمولاً دارای ابعاد کوچکی هستند و به راحتی بر روی میز یا کانتر قرار میگیرند. این دستگاهها برای تولید حجم کم خمیر مناسب هستند و قیمت مناسبتری نسبت به دستگاههای ایستاده دارند.
- دستگاه خمیر پهنکن ایستاده: این نوع دستگاه برای استفاده در نانواییها، قنادیها، فست فودیها و کارخانجات بزرگ مناسب است. دستگاههای ایستاده معمولاً دارای ابعاد بزرگتری هستند و بر روی زمین قرار میگیرند. این دستگاهها برای تولید حجم بالای خمیر مناسب هستند و دارای قدرت و سرعت بیشتری نسبت به دستگاههای رومیزی هستند.
- دستگاه خمیر پهنکن اتوماتیک: این نوع دستگاه به صورت اتوماتیک خمیر را پهن میکند و نیاز به دخالت اپراتور ندارد. دستگاههای اتوماتیک معمولاً دارای سیستمهای پیشرفتهای هستند که خمیر را به طور خودکار تغذیه میکنند، پهن میکنند و برش میدهند. این دستگاهها برای تولید انبوه خمیر مناسب هستند و باعث صرفهجویی در زمان و نیروی انسانی میشوند.
- دستگاه خمیر پهنکن پیتزا: این نوع دستگاه به طور خاص برای پهن کردن خمیر پیتزا طراحی شده است. دستگاههای خمیر پهنکن پیتزا معمولاً دارای غلطکهای خاصی هستند که خمیر را به شکل دایرهای پهن میکنند. این دستگاهها برای فست فودیها و رستورانهایی که پیتزا سرو میکنند، بسیار مناسب هستند.
شما میتوانید قطر خمیر را با تنظیمات اتوماتیک یا دستی مشخص نمایید. این وسیله دارای دو غلطک به صورت موازی و روبه روی هم میباشد که ما وقتی خمیر را در پشت این غلطکها قرار میدهیم با روشن شدن دستگاه خمیر پهن این غلطکها شروع به چرخیدن میکنند سپس یک هدایت کننده خمیر را به سمت غلطکها خمیر پهن کن میکشد و خمیر از میان غلطکها عبور میدهد. برای فروش دستگاه خمیر گیر از طریق سایت اقدام نمایید.
انتظاراتی که باید از فروشگاه تجهیزات داشته باشید:
هنگام خرید دستگاه خمیر پهنکن، مهم است که از فروشگاه تجهیزات انتظارات واقعبینانهای داشته باشید. یک فروشگاه معتبر و حرفهای باید بتواند موارد زیر را به شما ارائه دهد:
- تنوع محصولات: فروشگاه باید طیف گستردهای از دستگاههای خمیر پهنکن را با برندها، مدلها، ظرفیتها و قیمتهای مختلف ارائه دهد تا شما بتوانید دستگاهی را انتخاب کنید که به بهترین نحو با نیازهای شما مطابقت داشته باشد. تنوع محصولات به شما امکان میدهد تا با مقایسه ویژگیها و قیمتهای مختلف، بهترین انتخاب را انجام دهید.
- مشاوره تخصصی: کارشناسان فروشگاه باید دانش و تجربه کافی در زمینه دستگاههای خمیر پهنکن داشته باشند و بتوانند به شما در انتخاب دستگاه مناسب مشاوره تخصصی ارائه دهند. یک مشاور خوب میتواند با بررسی نیازها و شرایط خاص کسبوکار شما، بهترین گزینه را به شما پیشنهاد دهد و به سوالات شما پاسخ دهد.
- قیمت مناسب: فروشگاه باید دستگاهها را با قیمتهای رقابتی و منصفانه عرضه کند. قبل از خرید، قیمت دستگاههای مختلف را در فروشگاههای مختلف مقایسه کنید تا از خرید خود مطمئن شوید. همچنین، به تخفیفها و پیشنهادات ویژه فروشگاهها توجه کنید.
- گارانتی و خدمات پس از فروش: فروشگاه باید دستگاهها را با گارانتی معتبر ارائه دهد و خدمات پس از فروش مناسبی را برای آنها فراهم کند. گارانتی معتبر به شما اطمینان میدهد که در صورت بروز هرگونه مشکل در دستگاه، میتوانید از خدمات تعمیر و نگهداری رایگان بهرهمند شوید. همچنین، خدمات پس از فروش مناسب به شما کمک میکند تا در صورت نیاز به قطعات یدکی، به راحتی آنها را تهیه کنید.
- ارائه اطلاعات دقیق و شفاف: فروشگاه باید اطلاعات دقیق و شفافی در مورد مشخصات فنی، ویژگیها، عملکرد، مصرف انرژی و قیمت دستگاهها ارائه دهد. ارائه اطلاعات کامل و دقیق به شما کمک میکند تا با آگاهی کامل، تصمیمگیری کنید.
- امکان تست و بررسی دستگاه: فروشگاه باید امکان تست و بررسی دستگاه را قبل از خرید برای شما فراهم کند. تست و بررسی دستگاه به شما امکان میدهد تا از عملکرد صحیح دستگاه و مطابقت آن با نیازهای خود اطمینان حاصل کنید.
نکات مهم در هنگام خرید دستگاه خمیر پهنکن:
قبل از خرید دستگاه خمیر پهنکن، به نکات زیر توجه کنید:
- نوع کسبوکار خود را در نظر بگیرید: نوع دستگاهی که نیاز دارید به نوع کسبوکار شما، میزان تولید شما، نوع خمیری که استفاده میکنید و فضای موجود در آشپزخانه شما بستگی دارد. اگر یک نانوایی بزرگ دارید، به یک دستگاه خمیر پهنکن ایستاده و اتوماتیک نیاز دارید. اما اگر یک قنادی کوچک دارید، یک دستگاه رومیزی ممکن است کافی باشد.
- بودجه خود را تعیین کنید: دستگاههای خمیر پهنکن در قیمتهای مختلفی عرضه میشوند. قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید و دستگاهی را انتخاب کنید که در محدوده بودجه شما باشد. به یاد داشته باشید که همیشه ارزانترین گزینه، بهترین گزینه نیست. گاهی اوقات، پرداخت کمی بیشتر برای یک دستگاه با کیفیتتر و بادوامتر، در بلندمدت به صرفهتر خواهد بود.
- به برند و کیفیت دستگاه توجه کنید: دستگاهی را انتخاب کنید که از برند معتبر و با کیفیت باشد. برندهای معتبر معمولاً دستگاههایی با کیفیت بالاتر و دوام بیشتر تولید میکنند. همچنین، این برندها معمولاً خدمات پس از فروش بهتری ارائه میدهند. قبل از خرید، در مورد برندهای مختلف تحقیق کنید و نظرات کاربران را مطالعه کنید.
- به گارانتی و خدمات پس از فروش توجه کنید: دستگاهی را انتخاب کنید که دارای گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش مناسب باشد. گارانتی معتبر به شما اطمینان میدهد که در صورت بروز هرگونه مشکل در دستگاه، میتوانید از خدمات تعمیر و نگهداری رایگان بهرهمند شوید. همچنین، خدمات پس از فروش مناسب به شما کمک میکند تا در صورت نیاز به قطعات یدکی، به راحتی آنها را تهیه کنید.
- نظرات و تجربیات دیگران را مطالعه کنید: قبل از خرید، نظرات و تجربیات دیگران را در مورد دستگاههای مختلف مطالعه کنید. نظرات کاربران میتواند به شما کمک کند تا در مورد مزایا و معایب دستگاههای مختلف اطلاعات بیشتری کسب کنید و انتخاب بهتری داشته باشید. میتوانید نظرات کاربران را در وبسایتهای فروشگاهی، انجمنهای آنلاین و شبکههای اجتماعی پیدا کنید.
مقایسه دستگاه خمیر پهن کن بهترین نیاز با رقبا:
در بازار پر رقابت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، انتخاب یک دستگاه خمیر پهن کن مناسب میتواند چالشبرانگیز باشد. برندهای مختلفی در این حوزه فعالیت میکنند و هر کدام ویژگیها و مزایای خاص خود را ارائه میدهند. در این بخش، دستگاه خمیر پهن کن بهترین نیاز را با برخی از رقبا مقایسه میکنیم تا به شما در تصمیمگیری بهتر کمک کنیم.
برای این مقایسه، سه برند مطرح دیگر در بازار ایران را در نظر میگیریم: امتیسی (MTC)، ابتکار استیل، و صنایع استیل ایران.
- کیفیت ساخت و دوام: دستگاههای خمیر پهن کن بهترین نیاز از مواد اولیه با کیفیت بالا مانند استیل ضد زنگ 304 ساخته شدهاند و دارای طراحی مهندسی دقیقی هستند که طول عمر و دوام بالایی را تضمین میکند. این استیل در برابر زنگ زدگی و خوردگی بسیار مقاوم است و به راحتی تمیز میشود. در مقایسه، برخی از برندهای دیگر مانند امتیسی در برخی مدلها از فولاد ضد زنگ با ضخامت کمتر استفاده میکنند که در بلندمدت ممکن است دچار زنگ زدگی شود و نیاز به تعمیرات بیشتری داشته باشد. ابتکار استیل نیز محصولات با کیفیتی تولید میکند اما طراحی برخی از مدلهای آن قدیمیتر است و از تکنولوژیهای جدیدتر در آنها استفاده نشده است. صنایع استیل ایران نیز بیشتر بر روی قیمت تمرکز دارد و در برخی مدلها از مواد اولیه با کیفیت پایینتر استفاده میکند.
- کارایی و سرعت: دستگاههای خمیر پهن کن بهترین نیاز با بهرهگیری از موتورهای قدرتمند ایتالیایی و سیستمهای پیشرفته، سرعت و کارایی بالایی را در پهن کردن خمیر ارائه میدهند. موتورهای ایتالیایی به دلیل قدرت و دوام بالا، شناخته شده هستند و میتوانند به طور مداوم و بدون افت کیفیت، کار کنند. در مقابل، برخی از برندها مانند ابتکار استیل ممکن است در سرعت و قدرت موتور ضعف داشته باشند و برای پهن کردن خمیرهای ضخیمتر، نیاز به زمان بیشتری داشته باشند. امتیسی نیز دستگاههای کارآمدی تولید میکند اما طراحی برخی از مدلهای آن پیچیدهتر است و کار با آنها نیاز به آموزش بیشتری دارد.
- قیمت: دستگاههای خمیر پهن کن بهترین نیاز با توجه به کیفیت ساخت، کارایی و دوام بالایی که ارائه میدهند، دارای قیمت رقابتی و مناسبی هستند. در حالی که برخی از برندها مانند صنایع استیل ایران ممکن است قیمتهای پایینتری داشته باشند، اما کیفیت و دوام آنها نیز پایینتر است و ممکن است در بلندمدت هزینههای بیشتری را به شما تحمیل کنند. امتیسی و ابتکار استیل نیز قیمتهای بالاتری دارند اما بهترین نیاز با ارائه محصولات با کیفیت و قیمت مناسب، توانسته است جایگاه خوبی در بازار پیدا کند.
- خدمات پس از فروش: بهترین نیاز با ارائه خدمات پس از فروش گسترده و پشتیبانی فنی قوی، خیال مشتریان خود را از بابت تعمیر و نگهداری دستگاه راحت میکند. این خدمات شامل نصب و راهاندازی دستگاه، آموزش کار با دستگاه، تعمیرات و تامین قطعات یدکی میشود. در مقابل، برخی از برندها ممکن است خدمات پس از فروش محدودی داشته باشند و در صورت بروز مشکل، نتوانند به سرعت به شما کمک کنند. امتیسی و ابتکار استیل نیز خدمات پس از فروش خوبی ارائه میدهند اما بهترین نیاز با ارائه خدمات سریع و کارآمد، توانسته است رضایت مشتریان خود را جلب کند.
با توجه به موارد فوق، دستگاه خمیر پهن کن بهترین نیاز یک انتخاب ایدهآل برای کسانی است که به دنبال دستگاهی با کیفیت، کارآمد، بادوام و با قیمت مناسب هستند. ما به شما پیشنهاد می کنیم برای خرید دستگاه خمیر پهن کن بهترین نیاز را در اولویت قرار دهید. با خرید از بهترین نیاز، می توانید از کیفیت بالای محصولات و خدمات بی نظیر ما بهره مند شوید.
بهترین نیاز همواره در تلاش است تا با ارائه بهترین تجهیزات و خدمات، رضایت مشتریان خود را جلب کند. برای کسب اطلاعات بیشتر و دریافت مشاوره رایگان، با کارشناسان بهترین نیاز تماس بگیرید.
بهترین نیاز، همراه همیشگی کسب و کار شما.
فروشگاه تجهیزات
آدرس دفتر مرکزی فروش و نمایشگاه ← ميدان آزادي خيابان آزادي بعد از استاد معين ابتداي دكتر هوشيار پلاك ٨٣ طبقه ي سوم
خط ویژه چهار رقمی ← 0216123
همراه ← 09123124701
تماس نمایندگی ← 02133124701 - 02177379814 - 02133510970 - 02155833430 - 02177379815 - 02166085712
خط ویژه 02166919619
سوالات متداول خمیر پهن کن
آیا دستگاه خمیر پهن کن برای کسب و کارهای کوچک مناسب است؟
بله، دستگاههای خمیر پهن کن رومیزی و کوچک برای کسب و کارهای کوچک مانند نانواییهای محلی، قنادیهای کوچک و فست فودیهای خانگی بسیار مناسب هستند. این دستگاهها فضای کمی را اشغال میکنند، به راحتی قابل استفاده و نگهداری هستند و قیمت مناسبتری نسبت به دستگاههای بزرگتر دارند. با استفاده از این دستگاهها، کسبوکارهای کوچک میتوانند سرعت عمل خود را افزایش دهند، کیفیت محصولات خود را بهبود بخشند و در هزینههای نیروی کار صرفهجویی کنند.
چه نوع خمیری را میتوان با دستگاه خمیر پهن کن پهن کرد؟
دستگاه خمیر پهن کن قابلیت پهن کردن انواع خمیر را دارد، از جمله خمیر پیتزا، خمیر نان، خمیر شیرینی، خمیر پیراشکی، خمیر سمبوسه، خمیر یوفکا و حتی خمیرهای خاص مانند خمیر فوندانت. با تنظیم ضخامت دستگاه، میتوانید خمیر را با ضخامت مورد نظر خود پهن کنید. برخی از دستگاهها دارای تنظیمات پیشفرض برای انواع خمیر هستند که کار را برای کاربران آسانتر میکنند.
آیا دستگاه خمیر پهن کن نیاز به نگهداری خاصی دارد؟
بله، برای افزایش طول عمر و کارایی دستگاه خمیر پهن کن، لازم است که به طور مرتب آن را تمیز کنید و قطعات آن را روغن کاری کنید. پس از هر بار استفاده، دستگاه را با یک پارچه مرطوب تمیز کنید تا از تجمع خمیر و آلودگیها جلوگیری شود. همچنین، قطعات متحرک دستگاه را به طور دورهای روغن کاری کنید تا از سایش و فرسودگی آنها جلوگیری شود. قبل از استفاده از دستگاه، دفترچه راهنمای آن را به دقت مطالعه کنید و دستورالعملهای نگهداری را رعایت کنید.
چه عواملی بر قیمت دستگاه خمیر پهن کن تاثیر میگذارند؟
قیمت دستگاه خمیر پهن کن به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله برند، مدل، ظرفیت، نوع دستگاه (رومیزی، ایستاده، اتوماتیک)، جنس بدنه، کیفیت قطعات، قدرت موتور، سرعت پهن کردن خمیر، قابلیت تنظیم ضخامت خمیر، وجود تنظیمات پیشفرض برای انواع خمیر، خدمات پس از فروش و گارانتی. دستگاههای اتوماتیک و ایستاده معمولاً گرانتر از دستگاههای رومیزی هستند. همچنین، دستگاههایی که از قطعات با کیفیتتر و موتورهای قدرتمندتری استفاده میکنند، قیمت بالاتری دارند.
آیا میتوان از دستگاه خمیر پهن کن برای تهیه خمیرهای بدون گلوتن استفاده کرد؟
بله، میتوانید از دستگاه خمیر پهن کن برای تهیه خمیرهای بدون گلوتن استفاده کنید. با این حال، توجه داشته باشید که خمیرهای بدون گلوتن ممکن است کمی چسبندگی کمتری داشته باشند و نیاز به تنظیمات خاصی در دستگاه داشته باشند. برای پهن کردن خمیرهای بدون گلوتن، ممکن است نیاز باشد که سرعت دستگاه را کاهش دهید و از مقدار بیشتری آرد برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به دستگاه استفاده کنید. همچنین، بهتر است از دستگاههایی استفاده کنید که دارای غلطکهای نچسب باشند.