در قلب هر آشپزخانه صنعتی پرهیاهو، دستگاهی قدرتمند و پرکاربرد به نام چرخ گوشت صنعتی خودنمایی میکند. این وسیله، که به منظور چرخ کردن حجم زیادی از گوشت در زمانی کوتاه طراحی شده، یکی از ارکان اصلی تجهیزات مورد نیاز در قصابیها، فروشگاههای پروتئینی، رستورانها، کترینگها (چه بزرگ و چه کوچک)، فست فودها و هتلها به شمار میرود. خرید چرخ گوشت صنعتی یک سرمایهگذاری اساسی برای هر کسبوکاری است که به دنبال ارائه محصولات با کیفیت و سرعت بالا در آمادهسازی مواد اولیه است.
انواع چرخ گوشت صنعتی: راهنمای انتخاب از فروشگاه مینروا امگا
چرخ گوشتهای صنعتی در دو نوع رومیزی و پایهدار تولید میشوند، هر کدام با ویژگیها و کاربردهای خاص خود. مکانیزم عملکرد آنها نیز به دو صورت تسمهای و گیربکسی است، که هر دو مدل میتوانند با سیستم خنککننده (یخچالدار) یا بدون آن (بدون یخچال) عرضه شوند. انتخاب نوع مناسب بستگی به نیازها و حجم کاربری مورد نظر دارد.
چرخ گوشت صنعتی تسمهای:
در این مدل، نیروی موتور از طریق یک یا چند تسمه به تیغه چرخ گوشت منتقل میشود. چرخ گوشتهای تسمهای از جمله اولین مدلهای تولید شده هستند و به همین دلیل، قدمت بیشتری نسبت به انواع گیربکسی دارند. تعداد تسمهها در این مدل، نشاندهنده قدرت و توان دستگاه است؛ هر چه تعداد تسمهها بیشتر باشد، قدرت چرخ گوشت نیز به همان نسبت افزایش مییابد. این نوع چرخ گوشت به دلیل سادگی و کارایی، همچنان در بسیاری از صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.
یکی از مهمترین مزایای چرخ گوشت صنعتی تسمهای، توانایی چرخ کردن مواد غذایی آبدار مانند پیاز است. به همین دلیل، این نوع چرخ گوشت در رستورانها و کبابیها برای تهیه گوشت همبرگر، کباب و یا فلافل بسیار محبوب است. وجود تسمه، امکان انتقال قدرت بهینه به تیغه را فراهم میکند و از ایجاد فشار بیش از حد بر موتور جلوگیری میکند، که این امر باعث افزایش طول عمر دستگاه میشود.
چرخ گوشت صنعتی گیربکسی:
در مدلهای گیربکسی، نیروی موتور از طریق مجموعهای از چرخدندهها که درون گیربکس یا جعبه دنده قرار دارند، به سایر قطعات منتقل میشود. این مکانیزم باعث میشود که قدرت این نوع چرخ گوشتها به طور قابل توجهی از انواع تسمهای بیشتر باشد. چرخ گوشتهای گیربکسی به دلیل قدرت بالا، برای چرخ کردن گوشتهای سفت و منجمد مناسب هستند و میتوانند حجم بیشتری از گوشت را در مدت زمان کوتاهتری چرخ کنند.
با این حال، یکی از محدودیتهای چرخ گوشت صنعتی گیربکسی این است که چرخ کردن مواد آبدار میتواند به چرخدندهها و گیربکس آسیب برساند. این امر میتواند منجر به ایجاد صداهای ناهنجار و در نهایت، خرابی دستگاه شود. به همین دلیل، توصیه میشود که از چرخ کردن مواد آبدار با چرخ گوشت گیربکسی خودداری شود و در صورت نیاز، از مدلهای تسمهای استفاده گردد.
ویژگیهای کلیدی چرخ گوشت صنعتی: با تمرکز بر محصولات مینروا امگا
-
جنس بدنه و قطعات
بدنه اغلب مدلهای چرخ گوشت صنعتی از جنس استیل ضد زنگ ساخته میشود تا در برابر شستشوی مداوم و رطوبت مقاوم باشد. قطعات داخلی دستگاه، به ویژه تیغه و پنجرهها که مستقیماً با مواد غذایی در تماس هستند، نیز از استیل مرغوب و ضد زنگ تولید میشوند. این ویژگی نه تنها طول عمر دستگاه را افزایش میدهد، بلکه از لحاظ بهداشتی نیز دارای استانداردهای لازم بوده و از آلودگی مواد غذایی جلوگیری میکند.
-
سرعت و کیفیت
چرخ گوشتهای صنعتی با سرعت بالایی مواد اولیه را آماده میکنند و میتوانند حجم زیادی از گوشت را در مدت زمان کوتاهی چرخ کنند. این ویژگی برای کسبوکارهایی که نیاز به تولید انبوه دارند، بسیار حائز اهمیت است. همچنین، کیفیت چرخ کردن گوشت نیز بسیار مهم است و چرخ گوشتهای صنعتی با تیغههای تیز و طراحی مناسب، میتوانند گوشت را به صورت یکنواخت و با کیفیت بالا چرخ کنند.
-
سایز دریچه خروجی
مدلهای چرخ گوشت صنعتی با قطر دریچه خروجی سایزهای ۳۲، ۴۲ و ۵۲ تولید میشوند. انتخاب سایز مناسب بستگی به نوع کاربری و حجم گوشت مورد نیاز دارد. سایزهای بزرگتر برای چرخ کردن حجم بیشتر گوشت در مدت زمان کوتاهتر مناسب هستند، در حالی که سایزهای کوچکتر برای کاربردهای کوچکتر و دقیقتر مناسبتر هستند.
-
سیستم خنککننده
اغلب چرخ گوشتهای صنعتی مجهز به سیستم خنککننده هستند تا از داغ شدن موتور در هنگام کار مداوم جلوگیری کنند. این سیستم با کاهش دمای موتور، راندمان کار دستگاه را بالا میبرد و از آسیب دیدن قطعات داخلی جلوگیری میکند. سیستم خنککننده به ویژه برای کسبوکارهایی که به صورت مداوم از چرخ گوشت استفاده میکنند، بسیار ضروری است.
-
سامانه V.R
در برخی مدلها، به منظور تنظیم مقدار ولتاژ چرخ گوشت صنعتی، سامانه V.R تعبیه شده است. این سامانه به کاربر امکان میدهد تا ولتاژ دستگاه را بر اساس نیاز خود تنظیم کند و از آسیب دیدن موتور در اثر نوسانات برق جلوگیری کند. سامانه V.R به ویژه برای مناطقی که با مشکلات نوسانات برق مواجه هستند، بسیار مفید است.
-
چرخش معکوس
امکان چرخش معکوس در برخی نمونهها، قابلیتی بسیار کاربردی برای رفع گیر کردن گوشت در گلویی است. این قابلیت به کاربر اجازه میدهد تا در صورت گیر کردن گوشت، با چرخش معکوس تیغه، آن را آزاد کند و از توقف کار دستگاه جلوگیری کند. چرخش معکوس به ویژه برای چرخ کردن گوشتهای سفت و منجمد بسیار مفید است.
-
تیزکن خودکار
در برخی از مدلهای پیشرفته، تیزکن خودکار وجود دارد که هنگام کار کردن تیغهها، آنها را به شکل اتوماتیک تیز میکند. این قابلیت باعث میشود که تیغهها همیشه تیز باشند و گوشت به صورت یکنواخت و با کیفیت بالا چرخ شود. تیزکن خودکار به ویژه برای کسبوکارهایی که به صورت مداوم از چرخ گوشت استفاده میکنند، بسیار مفید است.
-
منبع تغذیه
منبع تغذیه چرخ گوشت صنعتی میتواند از طریق برق تک فاز یا سه فاز باشد. انتخاب نوع منبع تغذیه بستگی به نوع برق موجود در محل کاربری دارد. برق سه فاز برای چرخ گوشتهای صنعتی با قدرت بالا مناسب است، در حالی که برق تک فاز برای مدلهای کوچکتر و کممصرفتر مناسب است.
قیمت چرخ گوشت صنعتی: راهنمای خرید از مینروا امگا
اولین و مهمترین فاکتور تاثیرگذار بر قیمت چرخ گوشت صنعتی، مدل آن (تسمهای یا گیربکسی، رومیزی یا پایهدار) است. کیفیت بدنه و قطعات، قدرت موتور و شرکت تولید کننده دستگاه، از دیگر فاکتورهایی هستند که قیمت چرخ گوشتها را تعیین میکنند. برندهای معتبر و با سابقه مانند مینروا امگا، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به برندهای ناشناخته دارند، اما کیفیت و طول عمر محصولات آنها نیز بیشتر است. خرید چرخ گوشت امگا را از سایت انجام دهید و از کیفیت و خدمات پس از فروش مطمئن بهرهمند شوید.
هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی، به نیازهای خود و حجم کاری که از دستگاه انتظار دارید توجه کنید. اگر به دنبال یک چرخ گوشت قدرتمند و با دوام هستید، مدلهای گیربکسی از برندهای معتبر مانند مینروا امگا گزینه مناسبی هستند. اما اگر به دنبال یک چرخ گوشت با قیمت مناسبتر و برای مصارف کمتر هستید، مدلهای تسمهای نیز میتوانند نیازهای شما را برآورده کنند.
چرا چرخ گوشت صنعتی مینروا امگا انتخاب مناسبی است؟
در بازار رقابتی تجهیزات آشپزخانههای صنعتی، برندهای متعددی در زمینه تولید چرخ گوشت صنعتی فعالیت دارند. با این حال، مینروا امگا با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا، نوآوریهای فنی و خدمات پس از فروش متمایز، توانسته است جایگاه ویژهای در میان مشتریان خود به دست آورد. در مقایسه با برندهایی مانند الکتروکار و براکس، مینروا امگا تمرکز بیشتری بر روی دوام و کارایی محصولات خود دارد و از بهترین مواد اولیه و تکنولوژیهای روز دنیا در تولید آنها استفاده میکند.
در حالی که الکتروکار به دلیل قیمت مناسبتر، در میان کسبوکارهای کوچکتر محبوبیت دارد، مینروا امگا با ارائه محصولاتی با طول عمر بیشتر و عملکرد بهتر، به گزینه اول برای کسبوکارهای بزرگ و حرفهای تبدیل شده است. براکس نیز به عنوان یکی از رقبای اصلی مینروا امگا شناخته میشود، اما مینروا امگا با ارائه خدمات پس از فروش بهتر و قطعات یدکی با کیفیتتر، توانسته است رضایت بیشتری را در میان مشتریان خود جلب کند.
به طور کلی، اگر به دنبال یک چرخ گوشت صنعتی با کیفیت بالا، دوام زیاد و خدمات پس از فروش مطمئن هستید، مینروا امگا بهترین انتخاب برای شما خواهد بود. این برند با ارائه محصولاتی متنوع و با قیمتهای رقابتی، میتواند نیازهای مختلف کسبوکارهای صنعتی را برآورده کند.
بهترین چرخ گوشت صنعتی را از فروشگاه مینروا امگا بخرید
چرخ گوشت صنعتی توسط بسیاری از شرکتها به بازار عرضه میشود که یکی از آنها کمپانی ایتالیایی مینروا و امگا میباشد که محصولات خود را با بهترین کیفیت تولید میکند، به طوریکه امروزه کمتر رقیبی در سطح جهانی دارد. فروشگاه مینروا امگا مدلهای مختلف چرخ گوشت صنعتی این شرکت ایتالیایی را با بهترین قیمت در اختیار شما مشتریان محترم قرار میدهد.
نمایندگی فروش و خدمات پس از فروش امگا مینروا
آدرس دفتر مرکزی : میدان آزادی خیابان آزادی بعد از استاد معین ساختمان دلفین ( ورودی از خیابان دکتر هوشیار ) خیابان دکتر هوشیار پلاک 83 طبقه ی سوم
خط ویژه ی چهار رقمی : 0216123
تماس : 02133124701 - 02166919619 - 02166940107 - 02133510970
همراه : 09123124701
سوالات متداول چرخ گوشت صنعتی
چه نوع چرخ گوشت صنعتی برای کسب و کار من مناسب است؟
انتخاب نوع مناسب چرخ گوشت صنعتی بستگی به حجم کاری، نوع مواد اولیه و بودجه شما دارد. چرخ گوشتهای تسمهای برای مصارف سبکتر و چرخ کردن مواد آبدار مناسب هستند، در حالی که چرخ گوشتهای گیربکسی برای مصارف سنگینتر و چرخ کردن گوشتهای سفت و منجمد مناسبتر هستند. همچنین، باید به سایز دریچه خروجی، قدرت موتور و جنس بدنه و قطعات توجه کنید.
چگونه میتوانم از چرخ گوشت صنعتی خود به درستی نگهداری کنم؟
برای نگهداری صحیح از چرخ گوشت صنعتی، باید پس از هر بار استفاده، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید و قطعات آن را خشک کنید. همچنین، باید تیغهها را به طور منظم تیز کنید و از چرخ کردن مواد سخت و غیرمجاز خودداری کنید. در صورت بروز هرگونه مشکل، باید به یک تکنسین متخصص مراجعه کنید.
آیا چرخ گوشت صنعتی مینروا امگا دارای گارانتی است؟
بله، تمامی محصولات مینروا امگا دارای گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر هستند. مدت زمان گارانتی و شرایط آن بستگی به نوع محصول دارد. برای اطلاع از جزئیات گارانتی، میتوانید با نمایندگی فروش مینروا امگا تماس بگیرید.
چه نکاتی را باید قبل از خرید چرخ گوشت صنعتی در نظر بگیرم؟
قبل از خرید چرخ گوشت صنعتی، باید به نیازهای خود، حجم کاری، نوع مواد اولیه، بودجه و فضای موجود در آشپزخانه خود توجه کنید. همچنین، باید به کیفیت بدنه و قطعات، قدرت موتور، سایز دریچه خروجی، سیستم خنککننده و خدمات پس از فروش دستگاه توجه کنید. انتخاب یک برند معتبر و با سابقه مانند مینروا امگا میتواند خیال شما را از بابت کیفیت و دوام دستگاه راحت کند.
آیا می توان از چرخ گوشت صنعتی برای چرخ کردن مواد غیر گوشتی استفاده کرد؟
بله، برخی از چرخ گوشت های صنعتی با تیغه ها و تنظیمات خاص می توانند برای چرخ کردن مواد غیر گوشتی مانند سبزیجات، حبوبات و حتی برخی از انواع خشکبار استفاده شوند. با این حال، توصیه می شود قبل از استفاده از چرخ گوشت صنعتی برای مواد غیر گوشتی، دفترچه راهنمای دستگاه را مطالعه کنید و از سازگاری آن با مواد مورد نظر اطمینان حاصل کنید. همچنین، به یاد داشته باشید که پس از چرخ کردن مواد غیر گوشتی، دستگاه را به طور کامل تمیز کنید تا از انتقال طعم و بو به گوشت جلوگیری شود.